ทำเค้กง่ายๆสไตล์น้องติ๊ก

วิธีทำเค้กฝอยทอง สูตรเนื้อเค้กชิฟฟ่อน (ถาด 12*12) ส่วนที่ 1 - แป้งเค้ก 150 กรัม - น้ำตาล 90 กรัม - ผงฟู 2 ชช - เกลือ 1/8 ชช. ส่วนที่ 2 - ไข่แดง 6 ฟอง - น้ำมัน 1/2 ถ้วยตวง - น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง - กลิ่นวนิลา ส่วนที่ 3 - ไข่ขาว 6 ฟอง - น้ำตาล 90 กรัม สูตรชิฟฟ่อนเค้ก (ถาด 10*10) ส่วนที่1 - แป้งเค้ก 100 กรัม - น้ำตาล 65 กรัม - ผงฟู 1+1/2 กรัม - เกลือหยิบมือ ส่วนที่2 - ไข่แดง 4 ฟอง - น้ำมัน 1/3 ถ้วยตงว - น้ำเปล่า 1/3 ถ้วยตวง - กลิ่นนิดหน่อย ส่วนที่3 - ไข่ขาว 4 ฟอง - น้ำตาล 65 กรัม วิธีทำดูตามวิดีโอเลยจ้า ขอขอบคุณที่มาhttps://www.youtube.com/watch?v=encr9_8DX5Y

💛วิธีทำวนิลาคัพเค้ก💛 ส่วนผสม 1. นมรสจืด 115 กรัม (อุณหภูมิห้อง) 2. น้ำมันข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำตาลทรายบดละเอียด 130 กรัม 4. ไข่ไก่ฟองใหญ่ 3 ฟอง 5. เมล็ดวนิลา 1 ฝัก 6. ผิวเปลือกมะนาว 1 ลูก ขูดเอาแต่ผิวสีๆด้านนอกไม่ให้ติดเปลือกขาวๆ เพราะจะทำให้มีรสขม 7. แป้งอเนกประสงค์ 195 กรัม 8. ผงฟู 1. 1/2 ช้อนชา 9. เกลือ 1/4 10. นมสด 60 มิลลิลิตร 11. สีผสมอาหารสีชมพู ส่วนวิธีทำตามวิดีโอข้างล่างเลยจ้า ขอขอบคุณที่มา https://www.youtube.com/channel/UCCtIpy2ccMBJyuRuxIK8ObA

การทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม   ส่วนผสม 1. แป้งเค้ก 40 กรัม 2. ผงโกโก้ 20 กรัม 3. ผงฟู 1/2 ช้อนชา 4. น้ำตาลทราย(1) 30 กรัม 5. ไข่แดง 2 ฟอง 6. น้ำเปล่า 40 กรัม 7. น้ำมันพืช 40 กรัม 8. ไข่ขาว 2 ฟอง 9. น้ำตาลทราย(2) 40 กรัม 10. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา ส่วนหน้านิ่ม 1. นมข้นจืด 600 กรัม 2. น้ำเปล่า 150 กรัม 3. แป้งกวนไส้ 4 1/2 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำตาลทราย 120 กรัม 5. ผงโกโก้ 50 กรัม 6. เนยสด 60 กรัม อุปกรณ์ที่ใช้ หม้อ ถ้วยฟอยล์ วิธีทำช็อคโกแลตหน้านิ่ม 1. ทำตัวเค้กก่อนโดยร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู ลงในอ่างผสม ใส่น้ำตาลทราย(1) ลงไป คนให้น้ำตาลกระจายตัวเข้ากับแป้ง จากนั้นใส่น้้ำมันพืช ไข่แดง น้ำเปล่า คนให้เข้ากันโดยเร็วที่สุด อย่าคนนาน เพราะจะทำให้เค้กเหนียว พอส่วนผสมเข้ากัน พักไว้ 2. นำไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทาร์ ใส่ลงในอ่างผสมอีกใบ ตีให้ขึ้นเป็นฟองหยาบๆ จากนั้นค่อยๆใส่น้ำตาลทราย(2) ลงไปทีละน้อย ตีต่อจนส่วนผสมตั้งยอดแข็งเป็นมันเงา 3. นำส่วนผสมไข่แดงเทลงส่วนผสมไข่ขาว ค่อยๆตะล่อมให้เข้ากันโดยคนจากล่างตลบขึ้นมาด้านบนอย่างเบามือ จนส่วนผสมเข้ากันดี เทใส่ถ้วยฟอยล์ประมาณ 1/3 ของพิมพ์ เข้าอบไฟ...

👉 วิธีก ารทำเค้กก ล้วยหอม 👈 1. แป้งเค้ก 275 กรัม 2. ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา 3. เบกกิ้งโซดา 1 1/2 ช้อนชา 4. กล้วยหอมสุก 350 กรัม 5. น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม 6. น้ำตาลทราย 175 กรัม 7. เกลือ 1/2 ช้อนชา 8. ไข่แดง 3 ฟอง 9. น้ำมะนาว 10 กรัม 10. นมสดจืด 100 กรัม 11. น้ำมัน 125 กรัม อุปกรณ์ที่ใช้ ชามผสม ลังถึง เครื่องตี วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง - เค้กนึ่ง Steamed Banana Cake 1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือเข้าด้วยกันแล้วพักไว้ 2. ขยำกล้วยหอมกับน้ำตาลทรายและน้ำตาลมะพร้าวจนน้ำตาลละลาย 3. พอน้ำตาลละลายแล้วตีด้วยเครื่องตีสปีดสูงสุด 1-2 นาที 4. ใส่ไข่แดงลงไปทีละฟอง ตีต่อ 5 นาที 5. ใส่นมกับน้ำมะนาวลงไป ตีให้เข้ากัน 6. ใส่แป้งสลับกับน้ำมันลงไปตะล่อม ให้จบลงด้วยแป้ง และพักแป้งไว้ 10 นาที 7. ตั้งลังถึงด้วยไฟแรงให้เดือดจัด 8. ตักเนื้อเค้กใส่ถ้วยจีบ นำไปนึ่งไฟแรง 10-12 นาที   ขอขอบคุณที่มาจาก http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=3287